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Tres patatas medianas, seis huevos hermosos, una cebolla grande, aceite de oliva virgen extra y sal. ¿Parece sencillo, no? Pues este es, ni más ni menos, que el secreto de la fama. Y es que a parte de tener unos pintxos buenísimos, este bar de Indautxu es conocido sobre todo por haber sido los ganadores del Campeonato de España de Tortilla de Patata 2009 (además de haber ganado el concurso en Bizkaia en varias ocasiones). La mejor tortilla de España, sí señor. Y esto es mucho decir. Su otra especialidad es el foie a la plancha con espárrago triguero y compota de manzana, que está de muerte. Acompáñalo con un vinito de la casa o una cervecita fría, y mejor que la ambrosía.

 

Dirección: c/ Alameda Urquijo, 66 | 944 411 048, Bilbao , VIZCAYA
Cuándo: Abierto de lun. a sáb. (dom. cerrado) | Información precios: Pintxo tortilla 1,5€
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