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El inquieto chef Aitor Elizegi abrió en 2010 su cuarto restaurante, Bascook, con una filosofía y carta subdividida en tres lemas: cocina verde y slow food, de km0 (platos hechos con productos locales, de menos de 100km a la redonda) y cocina de maleta (gastronomía de todo el mundo). Bascook es alta cocina para todos los bolsillos. El espacio era un viejo almacén de sal (y anteriormente de carbón), y además de las mesas de restaurante tiene una tienda (Denda) con productos gourmet, una barra para degustar licores, vinos, etc. y otra mesa más informal para picotear pintxos. Además, cada jueves se celebra el Kurding Club, en el espacio reservado de las bodegas llamado Txocook, donde podrás vivir una experiencia gastronómica única en formatos variados. Un hallazgo para los sibaritas del mundo.

 

Dirección: c/ Barroeta Aldamar, 8 | 944 00 99 77, Bilbao , VIZCAYA
Cuándo: Cada día de 13 a 16h y jue. vie. y sáb. de 20:30h a 23h | Información precios: A partir de 20€ por persona
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